01
公开技术规格
用于方案初选和配方默认计算
- 浸出潜力
- 38 PPG
- 色度范围
- 2.5–4 EBC
资料口径技术计算 · 厂家规格
中粮·臻麦 PUREMALT 产品目录；色度为厂家目录范围，其他批次参数以 COA 为准
帕洛丁智能配方实验室
按厂家标称麦汁 EBC 选择的色度档位示意，非产品或当前批次实物图；实际以到货实物和批次 COA 为准。RAW MATERIAL TECHNICAL PROFILE
中粮皮尔森麦芽
Pilsner
麦芽与谷物中粮·臻麦 PUREMALT中国；具体工厂与原料产地以批次标签为准
厂家目录建议最高用量100%，适合皮尔森、拉格及需要突出酒花或酵母的浅色配方。
02
适用说明
从原料特征连接到酒型方向
主要作用
提供低色度、清洁而清爽的基础发酵糖
典型感官线索
清洁清爽轻柔麦甜细致谷物淡饼干
03
生产使用边界
- 目录数值用于初选和估算，不代表当前库存、价格、供货批次或交期。
- 麦芽色度与浸出率、酒花 α 酸、酵母活性等会随批次变化，正式投料必须以当批包装标签或 COA 为准。
- 替代原料不能只按名称等量替换，应重新核算 OG、EBC、IBU、发酵度、设备损耗和目标感官。
需要换算到实际批次？
把公开规格带入配方，再按当批 COA 复核
支持20L至1000L配方计算；询价提交不会直接形成订单，库存、包装、价格和交期由顾问人工确认。