01
公开技术规格
用于方案初选和配方默认计算
- 浸出潜力
- 35 PPG
资料口径技术计算 · 厂家规格
中粮·臻麦 PUREMALT 产品目录；色度为厂家目录范围，其他批次参数以 COA 为准
帕洛丁智能配方实验室
当前厂家目录未确认该品种 EBC，暂用通用麦芽图，不代表实际色度；请以技术单、批次 COA 和到货实物为准。02
适用说明
从原料特征连接到酒型方向
主要作用
增加烘烤麦香、色泽和中段厚度
典型感官线索
烤面包面包皮淡焦糖坚果
03
生产使用边界
- 目录数值用于初选和估算，不代表当前库存、价格、供货批次或交期。
- 麦芽色度与浸出率、酒花 α 酸、酵母活性等会随批次变化，正式投料必须以当批包装标签或 COA 为准。
- 替代原料不能只按名称等量替换，应重新核算 OG、EBC、IBU、发酵度、设备损耗和目标感官。
需要补齐当批参数？
先确认可计算规格，再安全带入配方
支持20L至1000L配方计算；询价提交不会直接形成订单，库存、包装、价格和交期由顾问人工确认。